블루베리의 효능
2020. 2. 6.
안녕하세요! 아이언용사입니다! 이번 시간에는 요거트에 같이 먹으면 굉장히 맛있는 블루베리의 효능에 대해서 알아보고자 합니다! 블루베리 블루베리는 진달래과 산앵도나무속에 속하는 북아메리카 원산의 활엽 또는 상록성 과수입니다! (진달래과라니!! 충격) 블루베리는 껍질의 특유의 쓴맛과 속의 단맛이 공존하는 맛이 나는데요! 차갑게 먹으면 굉장히 맛있게 드실 수 있습니다! 블루베리와 요거트는 왜 조합이 좋을까? 블루베리와 우유의 조합은 의왹로 좋지 않다고 합니다!!! (충격) 우유의 단백질 성분이 블루베리 속 항산화물질인 폴리페놀의 흡수의 방해를 일으킨다고 합니다! 그러나 우유를 발효시킨 요거트는 조합이 좋다고 하는데! 유산균이 이 단백질을 쉽게 분해시켜 줘서 폴리페놀의 흡수를 오히려 도와준다고 합니다! 블루베리..